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白酒酿酒设备厂家教您怎样识别真假酒

发布时间:2018/4/7 浏览次数:

    真酒?假酒?傻傻分不清,白酒酿酒设备厂家告诉你怎么样辨别真假酒,以下有几个小窍门。

    1、从酒的色泽上鉴别

    白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。
    2、从气味上鉴别
    在对白酒的香气进行感官鉴别时,**好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。
    3、从味觉上鉴别
    白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
    4、验明酒的注册商标
    对消费者来讲,在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量,仅能凭外观来鉴别其真假与优劣,这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的常识具有了特殊重要的意义。
    5、从外观上鉴别

    整瓶酒外包一张优质正方形皮纸,装在彩盒中:外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。

    不知道您学会了没有,白酒酿酒设备厂家感谢您的阅读。

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